Blikk Fjellbrasserie
Nyt en eksklusiv middag i en koselig atmosfære med globale smaker og ingredienser fra naturen rundt oss.
À la carte
Nordisk-Fransk 
Stjernekokker 
Gaustablikk Fjellresort 
Bordreservasjon anbefalt
Åpningstider & kontakt
Telefon: +47 35 09 14 22
Epost: restaurant@gaustablikk.no
Adresse: Kvitåvatnvegen 372, 3660 Rjukan
Gaustas kjerne av smak og kvalitet
Blikk Fjellbrasserie utgjør hjertet av hotellets spiseopplevelser, og her venter en fortryllende a la carte-meny skapt av stjernekokk Jimmy Øien.
Restauranten gir deg muligheten til å utforske kulinariske høydepunkter fra forskjellige verdenshjørner, med ingredienser som henter inspirasjon fra skogens dybder, viddens vide landskap og majestetiske fjellområder som omgir oss.
Gausta Restaurant Shuttle
Dersom du oppholder deg på Gausta, tilbyr vi gratis transport til og fra Blikk Fjellbrasserie, og Bjørk ved Gaustablikk Fjellresort. Bord og transport må bookes senest 24 timer i forkant.
Stjernekokker
Ansvarlig for konseptet Stjernekokker på Gausta står vår egen executive chef, Jimmy Øien – kjent for sitt banebrytende arbeid med bærekraft og gastronomi. Jimmy håndplukker noen av Skandinavias fremste kokker til å gjeste Blikk Fjellbrasserie for eksklusive takeovers og unike matopplevelser i høyfjellet.
Gjennom Stjernekokker på Gausta ønsker han å skape kulinariske opplevelser der fjellet møter Michelin – der lidenskap, kreativitet og rå natur går hånd i hånd.
Vinkjeller
Ved Gaustablikk Fjellresort finnes en vinkjeller med over 1000 titler fra produsenter i blant annet Frankrike, Italia, USA og Storbritannia.
Utvalget omfatter både vin og champagne og oppdateres fortløpende. Hotellets sommelier har ansvar for sammensetningen og bistår restaurantene med anbefalinger.
Chambre séparée
Book vår chamre séparée for en koselig og skjermet atmosære - ideelt for både private selskaper og mindre konferanser
Kapasitet: 20 personer
Konferanseutstyr: TV skjerm
Bilder fra Blikk Fjellbrasserie
Flere matopplevelser på Gausta
