Vi arbeider med å oppdatere nettsiden for å forbedre leseropplevelsen din. Vi beklager om det oppleves som litt slalom innimellom.

Blikk Fjellbrasserie

Nyt en eksklusiv middag i en koselig atmosfære med globale smaker og ingredienser fra naturen rundt oss.

À la carte

Nordisk-Fransk Fusion

Stjernekokker

Gaustablikk Fjellresort

Se meny

Book bordarrow_right_alt

Åpningstider

Telefon: +4735091422
Epost: restaurant@gaustablikk.no
Adresse: Kvitåvatnvegen 372, 3660 Rjukan

Blikk Even Lundefaret Dsc 2821 Djy31s (1)

Gaustas kjerne av smak og kvalitet

Blikk Fjellbrasserie utgjør hjertet av hotellets spiseopplevelser, og her venter en fortryllende a la carte-meny skapt av stjernekokk Jimmy Øien.

Restauranten gir deg muligheten til å utforske kulinariske høydepunkter fra forskjellige verdenshjørner, med ingredienser som henter inspirasjon fra skogens dybder, viddens vide landskap og majestetiske fjellområder som omgir oss.

Blikk Even Lundefaret Dsc 2765 Ad8xpt (1)

Stjernekokker

Ansvarlig for konseptet Stjernekokker på Gausta står vår egen executive chef, Jimmy Øien – kjent for sitt banebrytende arbeid med bærekraft og gastronomi. Jimmy håndplukker noen av Skandinavias fremste kokker til å gjeste Blikk Fjellbrasserie for eksklusive takeovers og unike matopplevelser i høyfjellet.

Gjennom Stjernekokker på Gausta ønsker han å skape kulinariske opplevelser der fjellet møter Michelin – der lidenskap, kreativitet og rå natur går hånd i hånd.

Les mer om stjernekokker

Vinkjeller

Utforsk Blikks eksklusive vinkjeller med over 1000 nøye utvalgte viner fra hele verden. Her finner du klassikere fra Bourgogne, Bordeaux, Piemonte og Toscana – supplert med kvalitetsviner fra USA, Storbritannia og andre ledende vinregioner.

Se vinlisten