Åpen hver dag 17.00 - 21.00
Velkommen til Bjørk, hvor du sitter nær fjellets skjønnhet med bjørketre ved vinduet som symboliserer vår forpliktelse til å bringe smaker til bordet som er inspirert av naturen som omgir oss - fjell, skog, og vidder.
Vår meny byr på klassiske norske råvarer, der sesongens friskhet og skandinavisk mesterkunst møter inspirasjon fra fransk cuisine. Bjørk er en kulinarisk reise som knytter tradisjon og moderne gastronomi sammen, og bringer deg smaken av nordisk natur.
Meny
I vår restaurant tilbyr vi en variert menyopplevelse med tre forskjellige menyer som vi bytter gjennom i løpet av uken.
I tillegg til våre varierte hovedmenyer, tilbyr vi også en spesiell vegetarmeny for gjester som foretrekker plantebaserte alternativer. Vi er opptatt av å tilby variasjon og kvalitet, og vi er sikre på at du vil finne noe som passer din smak og behov.
Ta gjerne kontakt hvis du har spørsmål eller spesielle hensyn angående menyvalg.
Gaustablikk Fjellresort
Stjernekokker
Vi har gleden av å ønske noen av Skandinavias fremste kokker hjertelig velkommen til en uforglemmelig aften fylt med kulinarisk ekstase på Gaustablikk Fjellresort.
Gaustablikk Fjellresort
Stjernekokker
Vi har gleden av å ønske noen av Skandinavias fremste kokker hjertelig velkommen til en uforglemmelig aften fylt med kulinarisk ekstase på Gaustablikk Fjellresort.
Gaustablikk Fjellresort
Stjernekokker
Vi har gleden av å ønske noen av Skandinavias fremste kokker hjertelig velkommen til en uforglemmelig aften fylt med kulinarisk ekstase på Gaustablikk Fjellresort.
EKTE FØRJULSHYGGE
Julebord
I desemberhelgene tilbyr vi en deilig julebuffet på restauranten vår. Stjernekokken Renée Mammen vil også være til stede den 8. desember for en spesiell kveld med kulinariske opplevelser.
EKTE FØRJULSHYGGE
Julebord
I desemberhelgene tilbyr vi en deilig julebuffet på restauranten vår. Stjernekokken Renée Mammen vil også være til stede den 8. desember for en spesiell kveld med kulinariske opplevelser.
EKTE FØRJULSHYGGE
Julebord
I desemberhelgene tilbyr vi en deilig julebuffet på restauranten vår. Stjernekokken Renée Mammen vil også være til stede den 8. desember for en spesiell kveld med kulinariske opplevelser.
Gratis transport til restaurantene
Forhåndsbook bord hos Gaustablikk Fjellresort og få gratis transport til og fra restauranten.
Tilbudet gjelder hver dag i følgende perioder:
- 15. desember - 6. januar
- 9. februar - 2. mars
- 27. mars - 1. april
Forhåndsbestill transport i restauranten eller ring oss på +47 35 09 14 22
* Tilbudet gjelder om du befinner deg i Gausta området.
Familievennlig restaurant
På Restaurant Bjørk ønsker vi familier velkommen med åpne armer. Vi forstår viktigheten av å tilby en avslappet og hyggelig atmosfære for både voksne og barn.
Gratis middag
Når du bestiller overnatting og middag i forkant av besøket hos oss, får barn i alderen 0 - 7 år middagen gratis.
Lekerom
I hotellets lobby like utenfor restauranten har vi et lekerom. Mens de voksne kan nyte måltidet i ro og mak, kan barna kose seg med lek og moro i trygge omgivelser.
*Tilbudet gjelder i forbindelse med at minst én voksen har bestilt middag i samme onlinebestilling.
Frokost
På Gaustablikk Fjellresort begynner morgen med en herlig frokost. Her får du som gjest en nydelig frokostbuffet som tar smaksløkene på en reise gjennom fjellets herlige smaker.
Her får du blant annet smake på vårt nybakte surdeigsbrød, hentet rett fra ovnen på Gaustas eget bakeri: Bakeriet.
Selv om du ikke er gjest på hotellet, kan du fortsatt nyte en herlig frokost. Ta kontakt for å booke plass.
Frokost serveres fra 07.00 - 10.00 (10.30 lør og søn)
Sjekk ut våre andre restauranter
Unn deg utsikten og utforsk smakene verden har å by på. Blikk Raw & Grill fokuserer på førsteklasses råvarer, enten det serveres grillet eller med minimal tilberedning.
Velkommen til Bakeriet - Gaustas juvel, der nysmurt sandwich, kanelboller, ferske brød og mistepakker venter på deg. Smak ekte kvalitet i hver bit av våre bakevarer.
Pause fra skituren eller tid for lunsj? Kom inn i varmen og ta deg tid til å nyte våre kulinariske godbiter og lade opp for resten av dagen.
Opplev baren med historisk sus og spektakulær utsikt mot Gaustatoppen, mens du nyter deilige drinker, smakfulle småretter og en runde shuffleboard.
Chambre séparée
Har du noe du vil feire, er restaurant Bjørk på Gaustablikk Fjellresort verdt å vurdere. Her får du ikke bare en spennende meny utviklet av en av Sveriges stjernekokker, men også hyggelige omgivelser i nyoppussede lokaler.
Du kan booke vårt chambre séparée for å få det mer intimt og hyggelig med ditt selskap. Lokalet har langbord til 20 personer og ligger med utsikt mot Gausta Skisenter og Heddersfjell.
Rommet passer også utmerket til lunsj- eller middagsmøter. Her finnes det en stor tv-skjerm i enden av rommet for presentasjoner.
Ta kontakt med vår conciergeavdeling for å booke: concierge@gaustablikk.no eller tlf. +47 960 06921
